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半年制就业班
学 期： 六个月
颁发证书：东南中专学校《专业证书》及《国家职业资格证书》
学习形式：在校学习四个月,酒店实习2个月
授课内容：
采用国家劳动部统编技能教材，结合酒店用人单位的岗位要求，安排学生在校强化技能训练4个月、酒店上岗实习2个月，确保学生能满足酒店用人单位岗位要求，并达到中、高级厨师技能水平。
1、系统讲授中式面点类：包括中式面点初级班课程、中式面点高级班及全科班课程。
2、系统讲授西式面点类：包括西式面点初级班课程、西式面点高级班及西式面点全科班课程。
3、食品雕刻及果疏雕刻。
4、食品卫生
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初级西式面点班
学 期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
1、系统讲授面包类：软质面包、法式面包、脆皮面包、丹麦面包、杂粮面包等四十余种。
2、系统讲授蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、木斯蛋糕、蜂蜜蛋糕、千层蛋糕等三十八种。
初级中式面点班
学 期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
从基础讲起,讲授京点、广点、苏点、小吃、蒸、炸、煮烙、烤、煎、等各种流派的面点和多种馅料。辣胡汤、炒粉、炒面、炒饭等全面各地风味小吃的制作技术。 |
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中级西式面点班
学 期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
讲授西式面点、原料、西式面点的制作工艺、蛋糕设计、面包房管理等面点知识，统传授各式喜庆蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、面糊蛋糕、重油蛋糕、雪芳蛋糕等各类蛋糕裱花技术，台湾面包、丹麦面包、法国硬面包等各类面包制作技术，各式西饼
中级中式面点班
学 期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
从基础讲起,讲授京点、广点、苏点、小吃、蒸、炸、煮烙、烤、煎、等各种流派的面点和多种馅料。调馅和制作技术，馒头、花卷、油条、麻圆、煎饺、水饺、豆浆、辣胡汤、炒粉、炒面、炒饭等全面各地风味小吃的制作技术 |
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西式面点全科班
学 期： 三个月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
系统讲授面包类：软质面包、法式面包、脆皮面包、丹麦面包、杂粮面包等四十余种。戚风蛋糕、海绵蛋糕、木斯蛋糕、蜂蜜蛋糕、千层蛋糕等三十八种。
讲授西式面点、原料、西式面点的制作工艺、蛋糕设计、面包房管理等面点知识，统传授各式喜庆蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、面糊蛋糕、重油蛋糕、雪芳蛋糕等各类蛋糕裱花技术，台湾面包、丹麦面包、法国硬面包等各类面包制作技术，各式西饼
中式面点全科班
学 期： 三个月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
1、全面传授面点制作系统理论，了解发面、烫面、子面、酥面的制作科学原理及理化性质变化。
2、由名师传授各种面团的调制，中西面点及特色品种的操作工艺流程，手法技艺等。如西式花点、粤式酥点、传统饼类、包类、饺类等。如：千层酥饼、千层糕、梅花蛋糕、黄金大饼、天津小包、四季美烧梅、三鲜豆皮、各种馅心的配制等 |
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食品雕刻班
学 期： 一个半月
颁发证书：《国家职业资格证书》
授课内容：
逐渐带领学员向高深领域进攻，刁钻刀法、难刻却优美的态势分解、整雕组合雕的设计制做；创作思路指导、作品点评；因材施教，每一位艺德良好勤奋好学的学员都能成为雕刻高手，系统学习大型禽鸟、狮虎龙凤、鹿马牛羊、人物景观、阴阳瓜雕、悬浮套环雕、多层拉出式大型组合花篮灯等等...... |
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深圳花蕊技能培训学校隶属东南教育集团，是经国家教育主管部门正式批准成立的，集团创办于1983年,拥有丰富的办学资源和教学经验，先后在厦门、上海、南京、广州、北京、大连、深圳等20多个城市设有分校，并与当地政府部门和大专院校合作办学，累计学员达15万多名。学校准确抓住时代发展脉搏,领先了解社会发展趋势,培养出众多适应社会需要带领社会潮流的专业人才。深圳花蕊技能培训学校，曾荣获全国美容美发知名学校称号，得到国务院参事室及原国家教委成教司的肯定与表扬。国家教委《中国成人教育》曾专题报道，并荣获“全国优质学校”、“深圳市优秀职业培训机构”、“深圳市劳动局指定再就业培训基地”、“CCAT授权考试中心”等荣誉称号。郑重承诺：包学会、包取证、包(推荐)就业，否则退还全部学费。毕业学员可获得学校毕业证书及国家劳动和社会保障部颁发的技术资格等级证书、中华人民共和国人事部中国高级公务员培训中心颁发的(CCAT)资格认证、中专毕业证书及大学毕业证书。深圳花蕊技能培训学校在完善现有培训项目软硬件水平的基础上，不断推出新的培训项目，同时为感谢社会对深圳花蕊技能培训学校的支持和认同，应广大学员的要求，现扩大招生范围，面向全国范围招生. 学校教师团队由国家级技师、评委、考评员、优秀教师组成，多媒体电化教学手段提高了教学效率，丰富了授课的趣味性。学校设有规范的专业实操室和大型实习基地，学校环境优雅，教学设备齐全。循环教学，学不会免费再学，学会为止。学校提供住宿，推荐就业。“现在来花蕊培训学校报名学技能，有多项礼品和课程赠送，毕业学员可安排工作，欢迎咨询考察。
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